Bizcocho de Yogurt

INGREDIENTES:

• 1 yogurt del sabor que queramos (tomaremos el vasito del yogurt como medida)
• 3 huevos
• 2 vasitos de azúcar
• 1 vasito de aceite
• 3 vasitos de harina
• 1 sobre de levadura química

PREPARACIÓN:

         Precalentar el horno a 180ºC

          Batir los huevos con el azúcar, el yogurt y el aceite, una vez bien mezclado, añadir la harina con la levadura química, mezclar bien.

Poner en un recipiente, forrado con papel de horno. Introducir en el horno durante 50 min. pinchar con un palillo para comprobar que está cocido, sino sale limpio dejar otros 5 min, y volver a comprobar.

Crema Pastelera

INGREDIENTES:

• 1 Litro de leche
• 2 huevos
• 300 grs de azúcar
• 1OO grs de harina

​PREPARACIÓN:

    Poner a calentar la leche con la mitad del azúcar.

    Aparte tamizar el resto del azúcar con la harina , añadir los huevos y mezclar bien.

    Cuando la leche hierva, agregar la mitad a la mezcla de harina, azúcar y huevos mientras revolvemos.

el resto de la leche volver a calentar hasta que vuelva a hervir, cuando esto ocurra. Añadirle a la leche hirviendo la otra mezcla preparada y revolver hasta que vaya espesando, retirar del fuego.

   Receta sacada de Pequerecetas (Página que os recomiendo, porque encontrareis cantidad de recetas muy interesantes y sencillas

Tarta de queso Thermomix: Tarta de queso Philadelphia

Ingredientes:

• 200 ml nata líquida 35% MG (crema de leche)
• 200 g de queso Philadelphia (1 tarrina)
• 300 ml de leche
• 170 g de azúcar
• 2 sobres de cuajada
• galletas Digestive para la base
• 70 g de mantequilla o margarina
• mermelada de fresa o frambuesa para la decoración

Cómo hacer tarta de queso con Thermomix:

   Comenzamos preparando la base de galletas de nuestra tarta de queso Thermomix. Para ello, trituramos las galletas en el vaso 10 segundos V5-10, o metiéndolas dentro de una bolsa y golpeándolas con un rodillo, hasta obtener un polvo de galleta fino. Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos 5 segundos V5 (debe quedar como arena mojada). Cubrimos la base de un molde desmontable de 20 a 24 cm con papel de hornear, distribuimos encima la masa de galleta, presionando bien, e introducimos en el congelador mientras preparamos el relleno de nuestra tarta de queso.

   En el vaso de la Thermomix ponemos la nata, el queso Philadelphia, la leche, el azúcar y los sobres de cuajada. Programamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.

   Vertemos con cuidado la crema de queso sobre la base de galleta que teníamos en el congelador. Llevamos al frigorífico al menos un par de horas, mejor de un día para otro, veréis como la tarta de queso está aún más rica.

   Cubrimos con la mermelada, desmoldamos, partimos en porciones y servimos. (Receta de Ana Maria que colabora con Pequerecetas)